BEERMAN — для успешного бизнеса
Первая франшиза известного российского ресторатора Дениса Иванова
Атмосфера BEERMAN
BEERMAN — рестораны на каждый день.
Это суть нашей универсальности.


Рестораны BEERMAN — это то, к чему гости быстро привыкают, но не устают от однообразия. Потому что у ресторанов разная тематика, разные зоны и богатая коллекция кухонь и напитков — они подойдут к любому поводу. Одинаковое одно — ощущения комфорта. И BEERMAN всегда настолько рядом со своей целевой аудиторией, что непринуждённо становится естественной частью её жизни.
BEERMAN СЕГОДНЯ
ЭТО УНИВЕРСАЛЬНЫЕ РЕСТОРАНЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ С РАЗНООБРАЗНОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНЕЙ И НАПИТКАМИ В БОЛЬШИХ,
УЮТНЫХ ПРОСТРАНСТВАХ
ЭТО 8 УСПЕШНЫХ РЕСТОРАННЫХ ПРОЕКТОВ В НОВОСИБИРСКЕ
С БОЛЕЕ ЧЕМ 11-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ. КАЖДЫЙ ПРОЕКТ ПОД МАРКОЙ BEERMAN УНИКАЛЕН
ЭТО ПРОЕКТЫ ИЗВЕСТНОГО РОССИЙСКОГО РЕСТОРАТОРА ДЕНИСА ИВАНОВА
Дизайнерские световые элементы
Дизайнерские световые элементы
Полноценный пивной и винный ресторан, ассортимент крепкого алкоголя
Органичный брендинг и рекламные поверхности
Более 20 сортов пива на кранах
Первая в России – открытая кухня
Вертикальные и горизонтальные блоки в интерьере (мерчендайзинг в дизайне)
Вертикальные и горизонтальные блоки в интерьере (мерчендайзинг в дизайне)
АВТОР КОНЦЕПЦИИ
Денис Иванов – российский ресторатор, гурман и космополит. Он посвятил жизнь изучению рациона народов мира. Его компетенция не раз подтверждена высокими наградами в области ресторанного бизнеса.
BEERMAN успешно развивается на ресторанном рынке с 2007 года!
МЫ ГОТОВЫ НА ВАШУ ФАНТАЗИЮ ПРИДУМАТЬ ЛЮБУЮ КОНЦЕПЦИЮ
Денис Иванов не просто «играющий тренер», а учитель, продолжающий своё обучение – полученный опыт он транслирует тем, кто доверяет его вкусу. Опыт этот складывался годами, с затратой огромных усилий и средств, необходимых для формирования вкуса и навыков. Он не только сделал так, что его заведения выбирают знаменитые люди – он сам стал одним из самых известных Ивановых и главным Ивановым ресторанного бизнеса.

Сеть ресторанов Дениса Иванова – 15 лет успешной работы, более чем 2000 сотрудников и 35 ресторанов и ресторанных проектов: рамен изакая бары (KU:) и Media Сafé Moscow, #СибирьСибирь в Москве и Новосибирске, изакая-бар Жан Хуан Лу, 8 ресторанных проектов BEERMAN, сеть «Чашка кофе», ресторан-пивоварня ПИВОFACTORY, кафе ПЕЛЬМЕНИССИМО, ресторан Т.Б.К. Лонж, Lobby Bar в Отеле «Маринс Парк, Veranda Дениса Иванова, караоке-бар Ухо&Медведь, ресторан всеазиатской кухни «Aziatish» в Новосибирске, ресторан выездного обслуживания Catering Дениса Иванова.

ДАВАЙТЕ ДЕЛАТЬ
ЭТО ВМЕСТЕ!
Left
Right
Left
Right
Left
Right
Left
Right
Left
Right
Left
Right
Left
Right
РЕСТОРАНЫ BEERMAN
ФОРМУЛА УСПЕХА
BEERMAN
СУЩЕСТВЕННАЯ ИМИДЖЕВАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ДЛЯ ФРАНЧАЙЗИ
BEERMAN — визитная карточка любого города, в котором он присутствует. Место для ежедневных встреч городского бомонда и аудитории, стремящейся к лучшей жизни.
ГЛУБОКАЯ ПРОРАБОТКА ФРАНШИЗЫ
Франчайзинг — это отдельный бизнес. В BEERMAN разработкой направления занимались ключевые сотрудники, а также привлеченные специалисты.
ГИБКОСТЬ БРЕНДА
Возможность учесть любую специфику региона/места при создании нового проекта: каждый ресторан уникален, можно создать саб-бренд BEERMAN & … (учитывая принципы именования).
УСТОЙЧИВАЯ ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬ БИЗНЕСА
BEERMAN требует более высоких инвестиций на старте, однако предлагает значительно более низкие риски и более высокую прибыльность, чем проекты
с меньшими входными параметрами.
ВЫСОКАЯ
ЛОЯЛЬНОСТЬ ГОСТЕЙ
BEERMAN принадлежит комплекс исключительных прав, включая право на торговый знак и секреты производства, а также деловую репутацию и коммерческий опыт.
ОТЛАЖЕНЫ ВСЕ
БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ
Легкий вход в бизнес для франчайзи, определены ресурсы для работы.
ВСЕГДА ПОПУЛЯРНАЯ КУХНЯ
В основе меню BEERMAN — простая доступная многонациональная кухня. Все популярные мировые тренды попадают в меню BEERMAN.
САМООКУПАЕМОСТЬ МАРКЕТИНГА
«Now how» BEERMAN и уникальная на ресторанном рынке компетенция: собственная система самоокупаемости маркетинговых затрат за счет продаж рекламных возможностей в пространстве ресторанов.
ШИРОКИЙ ОХВАТ АУДИТОРИИ
BEERMAN – это ресторан для всех.
В то же время, он умеет работать
с притязательной аудиторией, имеющей средние и выше среднего доходы.
ПОЛНАЯ ПОСАДКА
«Now how» BEERMAN: в течение
каждого дня наполненность гостями за счет коллаборации кофейни и ресторана и прочих концептов от BEERMAN в зависимости от месторасположения.
ПОЛНОЦЕННЫЙ
ПИВНОЙ РЕСТОРАН
Как правило, когда открывается новый ресторан, алкогольную лицензию получить достаточно сложно, На первом этапе широкий ассортимент пива компенсирует недостаток ассортимента по алкогольной лицензии.
СВОЕВРЕМЕННЫЙ «АПГРЕЙД»
В BEERMAN постоянно внедряются инновации во всех жизненных сферах бренда от кухни до маркетинга для поддержания репутации и сохранения лидерских позиций BEERMAN на ресторанном рынке любого города.
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ BEERMAN
Помещение должно располагаться на первом этаже с отдельным входом и зоной для летней веранды. Рядом должны быть бизнес-центр класса А и отель минимум 3 звезды. Ваше помещение должно быть в собственности или предоставлено в долгосрочную аренду.
МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ
1 этаж
ИНФРАСТРУКТУРА
БЦ класса А, отель
минимум 3*
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МОЩНОСТЬ
От 200кВт
РОЯЛТИ
4%
СРОК ЗАПУСКА РЕСТОРАНА
4-5 месяцев
ИНВЕСТИЦИИ
От 55 млн руб.
РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ
19,5% — 24%
ПАУШАЛЬНЫЙ ВЗНОС
40 000 евро
ОКУПАЕМОСТЬ
От 30 месяцев
СИСТЕМА ПОДДЕРЖКИ BEERMAN
Следуя своей миссии «Делиться опытом и знаниями», для франчайзинговых партнеров BEERMAN предлагает систему поддержки, охватывающую все важные аспекты жизнедеятельности строящегося, нового и действующего ресторана. В процессе взаимодействия с франчайзи BEERMAN готов быть гибким, это значит принимать и обдумывать вопросы и предложения от франчайзи, строить конструктивный диалог с партнерами, и по согласованию сторон внедрять обоснованные предложения в конкретный ресторан или на всю сеть.

BEERMAN_BOOK
Подробное описание концепции.
КОНЦЕПЦИЯ НА ВАШ ВЫБОР И НАЗВАНИЕ
BEERMAN & что-нибудь.
ПОДБОР И ОЦЕНКА ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНА
АРХИТЕКТУРНЫЙ ПРОЕКТ
Основные требования для создания дизайн-проекта и технологического проекта ресторана, проектирование ресторана.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Элементы дизайна, мебель, форма, посуда и тп.
РАСЧЕТ БЮДЖЕТА ДЛЯ БИЗНЕС-МОДЕЛИ РЕСТОРАНА
Объем инвестиций для старта, БДР и БДДС, рентабельность и срок окупаемости, факторы, влияющие на показатели выручки/прибыли.
ОЦЕНКА И СОБЕСЕДОВАНИЕ КЛЮЧЕВЫХ СОТРУДНИКОВ НА ЭТАПЕ ПОДБОРА
ОБУЧЕНИЕ КЛЮЧЕВЫХ СОТРУДНИКОВ В ДЕЙСТВУЮЩИХ РЕСТОРАНАХ BEERMAN В НОВОСИБИРСКЕ
BEERMAN_СТАНДАРТЫ
Доступ в базу знаний. Операционные стандарты, стандарты управления рестораном: персонал, сервис, логистика, меню (технологические карты), маркетинг, финансы и тп.
ОПИСАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ФРАНЧАЙЗИ, ФРАНЧАЗЕРА И УЧАСТНИКОВ РЫНКА
Система взаимодействия и отчетности.
ВЫЕЗД ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОМАНДЫ ЗАПУСКА НА ТЕРРИТОРИЮ ФРАНЧАЙЗИ
Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана.
ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫЙ МАРКЕТИНГ
Ежегодный маркетинг-план. Обеспечение рекламной продукцией. Для нового ресторана – вывод на рынок. Присутствие идеолога концепции Д. Иванова на открытии ресторана. Подключение к системе лояльности сети ресторанов Д. Иванова. Обновление меню 3 раза в год, не менее 3-х меню фестивальных/сезонных/спецпредложений.
ПУЛ НАДЕЖНЫХ ПОСТАВЩИКОВ
Операционная поддержка в работе с поставщиками, скидки и бонусы от поставщиков в рамках общей системы.
ЛИСТИНГ ПИВНОГО И АЛКОГОЛЬНОГО АССОРТИМЕНТА
HR
Мотивация персонала. Системное обучение и стажировка сотрудников. Проведение аттестации линейного и управляющего персонала.
ПЕРИОДИЧЕСКИЙ АУДИТ ПО ВСЕМ НАПРАВЛЕНИЯМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА
Практические рекомендации повышения эффективности деятельности.
КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ВСЕМ НАПРАВЛЕНИЯМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА
Оперативное консультирование и поддержка 24/7.
ЮРИДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ДАВАЙТЕ ДЕЛАТЬ ЭТО ВМЕСТЕ!
Отправляя заявку, Вы даете согласие на обработку персональных данных.
* Обязательные для заполнения поля.